楚柢
2019-06-06 02:09:09

(1月8日这个故事的原始标题提到了“WHO研究”。该研究发表在WHO的期刊上;它不是由WHO撰写的。标题已经过修改以反映这一点。)

文件照片:2014年6月18日在吉隆坡外的雪邦棕榈油工厂内,一名工人收集棕榈油水果。 REUTERS / Samsul Said /文件照片

汤姆迈尔斯

日内瓦(路透社) - 世界卫生组织周二公布的一项研究表明,棕榈油行业正在采取类似于酒类和烟草行业的策略来影响其产品对健康影响的研究。

据报道,棕榈油对健康影响的证据参差不齐,一些研究将消费与几种疾病联系起来,包括因动脉狭窄引起的心脏病死亡风险增加。

这项名为“棕榈油行业和非传染性疾病”的研究呼吁对600亿美元的产业进行更多的研究和更严格的监管,研究人员应该警惕受到说客的影响。

“棕榈油和加工食品行业之间的关系及其采用的策略类似于烟草和酒精行业采用的做法。 然而,棕榈油行业受到的审查相对较少,“它说。

油棕种植园主要在马来西亚和印度尼西亚,面积大致相当于新西兰的面积,随着越来越多的国家禁止反式脂肪,预计需求量将增加,世界卫生组织希望到2023年全球禁止反式脂肪。

反式脂肪是在工业过程中制备的,使液体油在室温下固化,现在被广泛认为对健康有害。

该研究由联合国儿童基金会联合国儿童基金会,伦敦学院的研究人员共同撰写,棕榈油自然比大多数其他植物油更加坚固,反式脂肪的消亡将使其成为超加工食品的一个简单选择。卫生与热带医学与英国埃克塞特大学。

该研究表明,标签往往不明确,棕榈油可以列入200多个替代名称中的任何一种,经常出现在饼干和巧克力酱等食品中。

“消费者可能不知道他们正在吃什么或它的安全性,”该研究称。

发表在世界卫生组织公报上的这项研究的作者说,他们发现9项研究显示出绝对积极的健康协会,但其中4项是由马来西亚棕榈油委员会撰写的。

他们写道:“证据的争议性质表明需要对棕榈油消费对健康的影响进行独立,全面的研究。”

该研究还指出了棕榈油在其种植国家的生产对健康的影响,刀耕火种的农业造成空气污染和与过早死亡,呼吸道疾病和心血管疾病有关的雾霾。

“主要关注的是接触颗粒物对胎儿,婴儿和儿童死亡率的影响,以及儿童的认知,教育和经济成就。”

Tom Miles报道; 由彼得格拉夫编辑

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